ジェラートの起源は、古くはインドと中国の間で約4000年前に生まれたとされていて、雪を牛乳に蜂蜜や香辛料を混ぜたものでした。 ９世紀になるとアラブ人が南ヨーロッパにサトウキビの栽培をもたらしました。彼らは、水、砂糖、ハーブ、スパイスを使った飲み物を飲むことが一般的で、シャーベットも水と塩を容器で囲んで冷やす方法で作られていました。...