29日 8月 2024
ジェラートの起源は、古くはインドと中国の間で約4000年前に生まれたとされていて、雪を牛乳に蜂蜜や香辛料を混ぜたものでした。 ９世紀になるとアラブ人が南ヨーロッパにサトウキビの栽培をもたらしました。彼らは、水、砂糖、ハーブ、スパイスを使った飲み物を飲むことが一般的で、シャーベットも水と塩を容器で囲んで冷やす方法で作られていました。...
01日 8月 2024
タボラータジェラートのホームページをリニューアルしました。 今までは薄黄色ベースでしたが、白とピンクベースになりました。 受講者さんのお声や、受講者さんのその後を紹介するページも増やし、いろいろスッキリと見やすくなりました。
タボラータのお知らせ · 19日 7月 2024
2024年7月から応用講座（乳製品、植物性とも）のメニュー内容が増えます。 実際に作るメニューは焼き菓子やジェラートスティック、サンドが主になりますが、そのほかにフラッペ（ミルクシェイク）、フロート、カップ、プレートなど、自家製のオリジナルジェラートの使い方のアイデアを様々な形で体験していただきます。
タボラータのお知らせ · 16日 7月 2024
【乳製品・砂糖不使用の家庭用のジェラート講座】 今までは飲食店向けのジェラート講座を行ってきましたが、健康を意識しながらもジェラートを楽しみたい！という方のための、”お家ジェラート”の講座を行います。 2024年8月に3種の”安心して楽しめるお家ジェラート講座を行います。...
