安心のジェラートを作る

 

例えば、こんな添加物

 

• 加工デンプン（ヒドロキシプロピルデンプン・プロピレンオキサイドなど）
  　→ 発がん性が疑われ、ヨーロッパでは幼児用食品への使用は禁止されています。

• パーム油由来のグリセリン脂肪酸エステル
  　→ 原料のパーム油には、**発がん性のあるBHA（酸化防止剤）**が大量に含まれています。
  　腸内環境を乱し、免疫の低下やアレルギー、内臓脂肪の増加、気持ちの落ち込みとも関連があると言われています。

• カラギーナン
  　→ 胃腸で変化し、炎症や腸管病変、免疫の過剰反応を引き起こすリスクが。

毎日食べるアイスが、未来のリスクに？

 

フランスの研究チームの調査では、
日常的にアイスクリームを食べている人は

• 乳がん・前立腺がんの発症率が20〜30%上昇

• 特に男性の前立腺がんは、46%もリスクが上がる

そんな衝撃的なデータも報告されています。 

 

 

だからこそ、自分の手で安心できるジェラートを

 

 

私のジェラート講座では、
合成安定剤や余計な添加物は一切使いません。

 

その代わりに、

• 寒天
• シチリアで古くから使われ、安全性も高いキャロブ豆の種子粉

など、自然な素材で、体に負担をかけずに美味しいジェラートを作る方法をお伝えしています。

食べるものは、未来の自分の体をつくるから

 

「どうせ食べるなら、安心できるものを」
そんな風に思ったことがあるなら、

市販のアイスに頼らず、自分で手作りするという選択肢は、
あなたや大切な人の健康を守る大きな一歩になります。

 

余計なものはいらない。
素材と、ちょっとした工夫だけで、ちゃんと美味しく作れる。

 

そんなジェラートを一緒に作っていきましょう。