〜タボラータの健康栄養料理の最後に出てくる手作りジェラートの美味しさを実感され、ジェラート教室の開催を考えられてご参加くださいました。
ジェラートの作り方、販売について、教室を開いて教え方などを学ぶために参加しました。
作る様子を間近で見ることができ、実食を通して、ジェラートの製造機による味の違いや、色々なフレイバー、引き立て方などを実感できたことが良かったです。
販売等の許可や整備にかかる資金面もハードルが高いが、教室であれば特別な許可も免許もいらなず比較的実施しやすいことが分かりました。
まずは、自分で試作で腕を磨き身近な人に喜んでもらえるようになり、そしてジェラートの知識を外に広めていきたいです。
楽しく美味しく分かりやすく教えていただきました。だきました。
